Tour Saint Christophe
2012 kauften Peter Kwok und seine Tochter Karen Chateau Tour Saint Christophe in Saint-Christophe-des-Bardes, an der Grenze zur Stadt Saint-Emilion gelegen, in der Nachbarschaft von Barde-Haut, Troplong Mondot und Tertre Roteboeuf.
Heute werden knapp zwanzig Hektar, welche zu circa 80 % mit Merlot und 20 % mit Cabernet Franc bestockt sind, bewirtschaftet. Die Böden sind von rotem Lehm und Astéries Kalkstein geprägt. Das Terroir ist eher spät reifend und bringt trotzdem eine frische Säure in den Wein. Mittlerweile betrachtet man die Weinberge als Garten und jeder Plot wird einzeln verarbeitet.
2012 war der erste Jahrgang, den man selbst vinifizierte. Man verwendete dabei vielleicht etwas mehr Holz, als man es heute tun würde. 2015 wurde ein neuer Keller mit besonderem Augenmerk auf die Temperaturkontrolle fertigstellt und mit 2014 der erste Jahrgang darin verarbeitet. Die Qualitätssteigerung ist evident. Bei der Vinifikation wird nun deutlich weniger SO2 verwendet und auch der Neuholzanteil wurde verkleinert. Ein Teil wird bereits im Barrique vergoren. Der Ausbau erfolgt zum Teil auch in 400-Liter-Fässern sowie in Foudres.
Geleitet wird Tour Saint Christophe von Jean-Christophe Meyrou (vormals Le Gay & La Violette). 2022 wechselte auch Emmanuelle Fulchi (vormals Angelus) in sein Team beziehungsweise Michel Rolland ist der Consultant.
Tour Saint Christophe zählt heute zu den Top Preis-Genuss-Werten in Saint-Emilion.
