98/100
The Wine Advocate
Niepoort
, Portugal
2021 Charme
Die Trauben wurden ohne Entrappen mit dem Fuß gepreßt in traditionellen „Lagares“ aus Granit. Das Wichtigste bei dieser Vinifikation ist die Dauer der Maischegärung und der Anfang der alkoholischen Gärung, bei der die Extraktion sehr präzise sein muß. Die Gärung des Charme erfolgt zunächst im „Lagar“, daraufhin in Barriques, in denen sie beendet wird. Der Prozeß wird mit dem Abstich und der Reifung in Barriques aus französischer Eiche zwischen 15 und 19 Monate abgeschlossen.
Abbildungen und Fotos sind Symbolfotos - nicht immer aktualisiert.
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ArtikelNr. 805515
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Alkoholgehalt 13%
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Menge 0,75 l
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Verpackungseinheit Flasche
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Preis pro Liter € 86,53
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Sorte(n) Cuvee
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Herkunft Portugal / Douro Valley / Porto
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