2016 Canon la Gaffeliere

Der Canon la Gaffeliere 2016 ist eine Assemblage aus 55% Merlot, 35% Cabernet Franc und 10% Cabernet Sauvignon (Reben aus biologischem Anbau), geerntet vom 26. September bis zum 15. Oktober und ausgebaut in 60% neuer Eiche. Der Ertrag beträgt 42 Hektoliter pro Hektar. Dieser Wein bietet eine der ausgeprägtesten Aromen, die ich von diesem Weingut in Saint Emilion kenne: mineralische, rote und schwarze Früchte, ziemlich kantig, fast wie Feuerstein. Ich bin begeistert von der Fokussierung dieser Aromen, die sich direkt auf den Geruchssinn auswirken. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen und wird von der Cabernet-Komponente bestimmt. Die schwarzen Früchte werden durch einige schöne Graphitnoten aufgewertet, die dem Wein eine Persönlichkeit verleihen, die sehr an Left Bank erinnert. Er ist frisch, straff und geradlinig mit einem sehr anhaltenden Abgang. Im Gegensatz zu anderen Jahrgängen von Canon la Gaffelière denke ich, dass dieser Wein vier bis fünf Jahre in der Flasche brauchen wird. So gut wie der 2015er im letzten Jahr, könnte er ihn sogar noch übertreffen.
(Robert Parker)