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Cabernet Sauvignon

Der Cabernet verbringt häufig 15–18 Monate und seltener bis zu 30 Monate im neuen oder gebrauchten Eichenfass (oder Barrique) aus Frankreich, Slowenien oder Amerika. Diese Lagerung verleiht, wenn sorgfältig ausgeführt, dem Wein Röst- oder Vanillearomen und mildert die Strenge der Tannine. Durch diesen Ausbau kann der Winzer speziell den Cabernet stark beeinflussen, die Tannine betonen oder ihm einen Eichengeschmack geben.

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The Wine Advocate
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Wine Spectator
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The Wine Advocate
Abreu Vineyard
2008 Las Posadas Magnum
USA
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Abreu Vineyard
2008 Madrona Ranch Magnum
USA
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Abreu Vineyard
2008 Thorevilos Magnum
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James Suckling
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Schweizerische Weinzeitung
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The Wine Advocate
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Antonio Galloni/Vinous
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Wine Spectator
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The Wine Advocate
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Antonio Galloni/Vinous
Carter Cellars
2014 Fortuna Cabernet
USA
0,75 l

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