Domaine Simon Blanchard
Simon kommt ursprünglich aus der Loire und arbeitet hauptberuflich seit 2006 als Berater bei Stéphane Derenoncourt. Aufgrund seiner Herkunft favorisiert er die Cru-Philosophie gegenüber der für Bordeaux typischen Verschnitt-Philosophie. Seit 2024 arbeitet man zertifiziert biodynamisch.
Ein wesentliches Merkmal der Vinifikation ist die Verwendung von Whole Bunches, wie es auch bei Château Les Carmes Haut-Brion gemacht wird. Bei den Fässern arbeitet man ausschließlich mit Taransaud und Stockinger. Beim Au Champ de la Fenêtre wird circa 20–30% neues Holz verwendet, in diesem Fall kommt das neue Holz von Stockinger. Beim Guitard wiederum kommt das neue Holz von Taransaud.
95/100
James Suckling
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Antonio Galloni/Vinous
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The Wine Advocate
92/100
James Suckling
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Jeb Dunnuck
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Decanter
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Antonio Galloni/Vinous
17/20
Schweizerische Weinzeitung
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The Wine Advocate
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Jeb Dunnuck
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Decanter
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Antonio Galloni/Vinous
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