Chateau Cheval Blanc
An diesem Ort der Kontemplation wird jedes Jahr die Geburt des Cheval Blanc vorbereitet. Das natürliche Licht, das in das Innere des Arbeitsraums eindringt, beleuchtet die hohen Silhouetten der 67 Fässer, die in sechs Reihen aufgereiht sind. Diese Betonbottiche, die für eine einzige Person gebaut und ausgelegt sind, gibt es in 14 verschiedenen Größen und fassen zwischen 12 und 113 Hektoliter. Jedes Jahr ist jeder dieser Bottiche einer einzelnen Parzelle des Weinguts gewidmet. An der Seite des Behälters befinden sich zwei Schilder: eines mit der Nummer und dem Fassungsvermögen, das andere mit der Parzellennummer, der Rebsorte und dem Pflanzdatum der Rebstöcke der Parzelle.
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Wine Spectator
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The Wine Advocate
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Jeb Dunnuck
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Decanter
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Antonio Galloni/Vinous
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Jancis Robinson
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Wine Doctor
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Yves Beck
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Wine Spectator
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James Suckling
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Jeb Dunnuck
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Antonio Galloni/Vinous
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Jancis Robinson
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Antonio Galloni/Vinous
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Falstaff
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Wine Spectator
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Weinwisser
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The Wine Advocate
98/100
James Suckling
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Decanter
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Antonio Galloni/Vinous
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Jancis Robinson
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Yves Beck
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Wine Spectator
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Weinwisser
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Jeb Dunnuck
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Decanter
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Antonio Galloni/Vinous
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Wine Spectator
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20/20
Schweizerische Weinzeitung
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James Suckling
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