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Niepoort , Portugal

2016 Vintage Port Bioma Vinha Velha

Die Trauben wurden im Ganzen in unserer Portwein-Kellerei im Vale de Mendiz mit Füßen gestampft. Nach der Fortifikation mit Brandy wurde der Portwein über den Winter zum Absetzen belassen. Im Frühjahr wurde er in einen kühlen Teil des Kellers in der Quinta de Nápoles gebracht und in die traditionellen 550-Liter Pipas umgezogen. Dank der Reifung des Bioma „Vinha Velha“ in Pipas und im kühlen Keller im Douro-Tal anstatt in großen Holzfässern in Vila Nova de Gaia sowie der Abfüllung erst im dritten Jahr nach der Ernte konnten wir einen außerordentlich komplexen Portwein produzieren. Zu bemerken ist, dass diese Methode jener aus der „guten alten Zeit“ entspricht, als die Weine in Pipas nach England verschifft wurden und erst dort in Flaschen gefüllt wurden.
0,75 l

99,90 €*

Abbildungen und Fotos sind Symbolfotos - nicht immer aktualisiert.
  • ArtikelNr. 801342
  • Alkoholgehalt 19%
  • Menge 0,75 l
  • Verpackungseinheit Flasche
  • Preis pro Liter € 133,20
  • Herkunft Portugal / Douro

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