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Wine & Dine mit Tim Mondavi - Continuum

Sehr geehrte Damen und Herren,

Tim Mondavi kommt am Donnerstag, 30. November nach Wien und wird ein Wine & Dine im Restaurant Reznicek moderieren. Er feiert diese Jahr seine 30. Ernte! Neben den Mondavi Weinen, war er auch noch mitverantwortlich für Opus One, Sena und Luce. 2005 gründete er sein eigenes Weingut Continuum Estate. Ziel war es einen Einzellagenwein von Bergweingärten auf Premier Grand Cru Niveau zu erzeugen. Am Pritchard Hill, über dem Lake Hennessy gelegen, in unmittelbarer Nachbarschaft zu Bryant Family und Colgin, fanden sie den perfekten Weingarten welcher seit dem Jahrgang 2008 einen Teil und seit dem Jahrgang 2012 komplett die Trauben für den Proprietary Red Wine liefert (die ersten Jahrgänge wurden mit zugekauften Traubenmaterial aus Oakville, der Heimat der Mondavis produziert). Die aktuell 25 Hektaren verteilen sich auf 41 Parzellen mit einem durchschnittlichen Rebalter von 20 Jahren. Neben dem Erstwein wird noch eine kleine Menge 2. Wein, genannt Novicum produziert.

Zu einem 4-Gänge Menü des Reznicek Teams werden die folgenden Weine serviert:

Continuum Estate 2019 Novicium Napa Valley Sage Mountain Vineyard 92/100 Wine Advocate
Continuum Estate 2013 Novicium Napa Valley Sage Mountain Vineyard
Continuum Estate 2019 Continuum Napa Valley Sage Mountain Vineyard 98/100 Wine Advocate
Continuum Estate 2018 Continuum Napa Valley Sage Mountain Vineyard 97/100+ Wine Advocate
Continuum Estate 2017 Continuum Napa Valley Sage Mountain Vineyard 97/100+ Wine Advocate
Continuum Estate 2013 Continuum Napa Valley Sage Mountain Vineyard 98/100 Wine Advocate
Continuum Estate 2006 Continuum Napa Valley Sage Mountain Vineyard 92/100 Wine Advocate

Wann: Donnerstag, 30. November 2023
Wo: Restaurant Reznicek, Reznicekgasse 10, 1090 Wien
Beginn: 19:00 Uhr
Kosten: € 289,00 inkl. 4-Gang Menü, Wasser & Kaffee

Für weitere Fragen stehe ich natürlich immer gerne zur Verfügung!

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