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Chardonnay All Around The World

Chardonnay All Around The World

Chardonnay ein Allerweltswein oder ein Wein von Welt?
Aufgrund seiner erstaunlichen Anpassungsfähigkeit und relativen Unkompliziertheit beim Anbau ist der Chardonnay eine der weitverbreitetsten Rebsorten der Welt. Als Allerweltswein gilt er mitunter deshalb, weil vieles in diesem weltweiten Angebot leider wirklich oft irgendwie austauschbare und banale Massenware ist, die nur wenig über das jeweilige Terroir aussagt. Manche ziehen daraus die Konsequenz “ABC”, “Anything But Chardonnay”, wahrscheinlich, weil sie dabei an überholzte, bombige Exemplare denken, wie sie zum Beispiel noch immer oft aus Kalifornien kommen.

Dass der Chardonnay aber ein Wein von Welt sein kann, sieht man dort, wo er ursprünglich herkommt, nämlich in der Burgund. Hier ist er seit Jahrhunderten die mit Abstand wichtigste, perfekt an das Terroir angepasste Weißweinsorte und Burgunder Chardonnays gehören nicht von ungefähr noch immer zu den prestigeträchtigsten und teuersten Weinen der Welt, denn hier zeigt sich bei den besten Exemplaren, was einen guten, einen “echten” Chardonnay ausmacht: Finesse, elegante, dezente Frucht, eine wunderbare körperliche Cremigkeit, ausbalancierte Säure, gekonnter, unterstützender aber nicht überbordender, Holzeinsatz und ein nachhaltig überzeugender Abgang. Burgund ist und bleibt also die weltweite Referenz beim Chardonnay. Das liegt zwar schon auch am Terroir aber es gibt auch außerhalb von Burgund sehr spannende und für den Chardonnay sehr gut geeignete Terroirs und wenn der jeweilige Winzer dort die richtige (burgundische) Referenz im Kopf hat, kann auch dort Großartiges – burgundisch aber mit einer spannenden lokalen Note – herauskommen, wovon man sich bei den Chardonnays von Welt in unserem Programm überzeugen kann.

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